bel posto. buon cibo.

Retrò – Casa Museo
Cucina tipica salentina 

Castrignano del Capo nel Salento, un gioiello nascosto tra le colline e il mare, offre sapori unici e genuini, frutto di una tradizione enogastronomica radicata e di prodotti locali di alta qualità. Immerso nel completo relax di un’ambientazione caratteristica di altri tempi, il paese invita a un viaggio nel tempo, dove ogni angolo racconta storie di cultura, natura e autenticità.

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Palazzo Trani – Una dimora signorile nel cuore di Castrignano del Capo.

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Il nostro Menu

Rilassati e Mangia

Sedersi a tavola nella Casa Museo Retrò non significa semplicemente mangiare: è un’esperienza sensoriale e culturale che attraversa secoli di storia, tradizioni contadine e rituali familiari. Il nostro menù è pensato come un percorso gustativo nella cucina tipica salentina, dove ogni piatto racconta una storia e ogni ingrediente conserva la memoria di una terra antica, generosa e solare.

Misto di verdure la forno
8.50
Nzurti (misto frittini Retrò)
8.00
Burrata e soleggiati
7.00
Sott’olii misti della dispensa
8.00
Peperonata (salamura cotta piccante)
9.00
Capocolo martina franca e burrata
13.00
Valzer di antipasti caldi e freddi * 2 persone
Burratina
sott’olii della cambusa
capocollo di martina france
verdure grigliate, peperonata
pittule e crocchette
32.00

Menu

La cucina tipica salentina unisce i profumi del mare a quella delle sue campagne: dalle cozze alle fave, dalle cirorie selvatiche al polpo, ecco cinque portate da assaggiare durante la propria permanenza nella parte più estrema della Puglia.

Vieni a trovarci!

Lasciati trasportare dai sapori, dai sorrisi e dalle emozioni d’un tempo: da Retrò ogni piatto è un tuffo nei ricordi, ogni spettacolo un viaggio nel cuore della vera tradizione. Vieni a riscoprire te stesso… dove il passato ha ancora tutto da raccontare.

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